চেহারা সাদা বা সামান্য হলুদ পাউডার, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, ক্ষার এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, সহজে অক্সিডাইজ হয় না এবং ফুটন্ত পানিতে অক্সিডেশনের মাত্রা ভিটামিন সি-এর মাত্র এক দশমাংশ।

ভিটামিন সি-এর সোডিয়াম ফসফেট হল ভিটামিন সি-এর একটি ডেরিভেটিভ। মানবদেহে প্রবেশ করার পর, এটি ভিটামিন সি-এর অনন্য শারীরবৃত্তীয় ও জৈব রাসায়নিক কার্য সম্পাদন করে ফসফেটেসের মাধ্যমে ভিটামিন সি মুক্ত করতে পারে। এটি আলো, তাপের প্রতি ভিটামিন সি-এর সংবেদনশীলতার অসুবিধাগুলিও কাটিয়ে ওঠে। , ধাতু আয়ন, এবং জারণ, এবং তুলনামূলকভাবে সস্তা। ভিটামিন সি-এর সোডিয়াম ফসফেট সাদা বা সাদা স্ফটিক হিসাবে উপস্থিত হয় এবং এটি একটি পুষ্টির সম্পূরক, ফিড অ্যাডিটিভ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কসমেটিক সাদা করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ব্রণ কমানোর প্রভাবও রয়েছে।